Inhoud 2
113.
TerugVis eten - vette haring, makreel & zalm - Vis eten niet zonder risico. 2x per week gaat wel. -
Uit onderzoek blijkt dat vooral vis uit Nederlandse rivieren, de Middellandse Zee en vis die dicht bij de kust is gevangen, veel dioxine bevat. Dioxines en dioxine-achtige polychloorbifenylen (DL-PCB’s) hebben kankerverwekkende eigenschappen. Bij verbrandingsprocessen komen ze vrij.. Via het milieu komt het in het voedsel terecht. Vooral in dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren en melk. Dit zijn echter normaal gesproken zéér kleine hoeveelheden. 13.10.08
► Info