Oudjaar | cartoon | oliebollen

179.

Oudjaar. Vóór de 17e eeuw bestonden oliebollen nog niet.
Men bakte het deeg toen in een klein bodempje vet.

----- Hierdoor vormden zich platte oliekoeken; dus géén oliebollen.
----- Meer mensen kregen iets meer welvaart.
Na de 17e eeuw was er meer olie beschikbaar.
----- Het deeg dat in die olie geworpen werd, kreeg dus de kans om een ronde vorm aan te nemen: de oliebol.
----- In de 19e eeuw werd de oliebol steeds meer een traditionele lekkernij bij de jaarwisseling.
----- 30.12.08

► Info